De Duitse BfR brengt enkele aanbevelingen voor contact met voedsel bij - siliconen, papier, hoge temperatuurbestendige coatings!

Het Duitse Federale Instituut voor Risicobeoordeling (BfR) is een wetenschappelijke instelling die de taak heeft risico's te beoordelen, nieuwe gezondheidsrisico's te identificeren,De Commissie heeft de Commissie verzocht om haar advies in te dienen over de toepassing van de richtlijnen inzake de bescherming van de gezondheid van personen met een handicap.De werkzaamheden omvatten voedsel, diervoeders, materialen voor contact met voedsel, enz.

Op 1 augustus 2024 heeft de BfR de aanbevelingen voor contact met levensmiddelen bijgewerkt voor siliconen, papier (inclusief papier dat in contact komt met levensmiddelen, kookpapier, thermisch filterpapier, bakpapier, enz.),en hoge temperatuurbestendige coatingsDe bijgewerkte aanbevelingen treden in werking op de datum van publicatie.

De bijgewerkte aanbevelingsnummers zijn als volgt:

- Nee, dat is niet waar.

Naam

XV

Silicaat

XXXVI

Papier voor contact met levensmiddelen

XXXVI/1

Kookpapier, filterpapier en filterpapier

XXXVI/2

Papier en karton voor het bakken

Li

Hoge temperatuurbestendige systemen voor het bekleden van polymeren voor het frituren, koken en bakken van gereedschappen

De belangrijkste updates van de indexvereisten en testmethoden zijn als volgt:

Reeksennummer

Naam.

Inhoud bijwerken

1

BfR-aanbeveling XV-Silikon

1. Wijziging van de testvoorwaarden voor vluchtige organische verbindingen: producten die niet bestand zijn tegen hoge temperaturen moeten testvoorwaarden selecteren overeenkomstig tabel 3 van bijlage V bij Verordening (EU) nr. 10/2011.De testomstandigheden van dit teststuk in de oude versie zijn vastgesteld op 200°C.Vier uur.

2- de eis dat het extraherbare gehalte aan silicagel in water, 3% azijnzuur en 10% ethanol minder dan 0,5% moet bedragen, wordt geschrapt;

2

BfR-aanbeveling XXXVI-papier voor contact met voedsel

1Voor papierproducten zijn de eisen voor grondstoffen zoals kleefstoffen, conserveringsmiddelen en natte bestandheidsmiddelen bijgewerkt.

2De migratiegrenzen van weekmakers zijn veranderd:

DEHP-migratiegrens: 1,5 mg/kg verlaagd tot 0,6 mg/kg

DBP-migratiegrens: 0,3 mg/kg verlaagd tot 0,12 mg/kg

DIBP-migratiegrens: 0,3 mg/kg verlaagd tot 0,15 mg/kg

DBP+DEHP+DIBP totale migratiegrens: 0,6 mg/kg (gebruik van de formule = DBPx5 + DIBPx4 + DEHPx1, berekend in DEHP), die enigszins verschilt van de berekening in de EU-verordening inzake kunststoffen.

3

BfR-aanbeveling LI-Hoogtemperatuurbestendige polymerencoatingsystemen voor gebakken, gekookt en gebakken gereedschap

1Er is een totale migratiegrens van 10 mg/dm2 toegevoegd en de testomstandigheden zijn 95% ethanol (60°C, 6h) en isooktansimulant (60°C, 4h).

2. Voegde metalen substraatvereisten toe, getest volgens de nieuwste EDQM-vereisten.Zie het vorige artikel "EU brengt tweede editie van richtlijnen voor metalen en legeringen in materialen die in contact komen met levensmiddelen";

3De testvoorwaarden voor specifieke migratie zijn gewijzigd, de oude testvoorwaarden zijn geschrapt en de testvoorwaarden zijn gewijzigd in de testvoorwaarden FPU/H2.FPU/H3 en FPU/H4 die overeenkomen met kunststoffen in de Gids van het GCO "Testvoorwaarden voor keukengerei in contact met levensmiddelen": Plastics, Metals, Silicone Rubber and Rubber, Paper and Cardboard". Een uitzondering is dat de testtijd van FPU/H4 wordt verkort van 8 uur naar 4 uur.Omdat 8 uur migratie met 3% azijnzuur corrosie van objecten kan veroorzakenDe MPPO-test met droge simulator is herzien naar DIN EN 14338, met een testconditie van 175°C gedurende 2 uur;

Opmerking: de specifieke migratieproef wordt drie keer uitgevoerd op hetzelfde monster, waarbij telkens verschillende voedingssimulanten worden gebruikt.Voor stoffen die niet mogen worden gedetecteerd bij een specifieke migratiegrens, moet bij de eerste test aan de migratiegrens worden voldaan.en gecoate producten hoeven niet te worden onderworpen aan drie trendbeoordelingen overeenkomstig de EU-richtlijn inzake de herziening van de EU-richtlijn inzake kunststoffen EU 2020/1245.

LCS-aanbeveling:

Hoewel de BfR-aanbeveling niet juridisch bindend is, is zij door de industrie algemeen erkend en is zij een belangrijke referentie geworden voor de produktie op de Duitse markt.Het wordt aanbevolen dat relevante bedrijven deze keer aandacht besteden aan de bijgewerkte inhoud en zo snel mogelijk goed werk verrichten aan de naleving van de voorschriften voor gerelateerde producten..